天天观天下!家常烙饼这样做吃着最香,教科书式详细讲解,松软千层易消化

2023-04-29 18:33:26 来源:素菜大全 分享到:

家常烙饼这样做吃着最香,教科书式详细讲解,松软千层易消化。烙饼作为一种面食,一直深受人们的喜爱,大家都知道烙饼层次丰富,柔软而又劲道,越吃越香。尤其对于北方的朋友来说,烙饼就是一种无法割舍的美味了,只要一有空大家都想吃上两张烙饼。今天咱们来做家庭油盐饼,给大家分享一个特别简单的方法,保证烙的饼柔软千层,而且凉了也不会硬,好吃好消化,平常可以当作主食来吃,代替馒头包子一类的。

准备食材:


(资料图片)

普通面粉、酵母粉、盐、温水、油酥、食用油

具体做法:

1.准备500g的普通面粉,5g的酵母粉,3g食盐,温水300毫升来和面,把面团揉匀揉光,盖上盖子饧上十分钟。

2.现在面团已经饧好了,案板上撒一些干粉防粘,稍微揉两下,擀成一张大的薄的饼皮,刷一些油酥,从底部卷起来。

3.分成两半,从中间切开,分成两个长条。

4.然后卷起来。

5.小尾巴藏在下面,稍微按扁,这样一个胚子就做好了。

6.擀成一张饼皮,擀好了拿去烙。

7.平底锅预热好刷油,放饼胚,盖上盖子烙,烙到底面上色之后,表面刷一些食用油,翻一个面,烙到两面金黄就可以出锅了。

8.这样烙的饼,非常的柔软,而且层次特别的丰富,喜欢可以自己在家试试。

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