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不能。山楂干是干制的食品,可以保存半年左右。只要存放得当,没有出现生虫、腐烂等变质现象是可以食用的,但是如果山楂干保存过久,里面会有细菌滋生,成分流失的也会比较多,所以山楂干放了几年就不能吃了。存放山楂干要密封保存,放置阴凉、通风的地方即可,还可以加入干燥剂,这样利于其存储。
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