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近日，黔东南州产能最大的大蒜加工企业——贵州茂裕农业发展有限公司大蒜加工项目在凯里市开怀街道挂丁村正式开机投产。该加工项目占地面积3500平方米，购置生产加工设备25台套，日加工大蒜10吨以上，直接提供就业岗位20多个，同时，辐射带动周边村民发展大蒜种植，促进增收致富。

笔者现场看到，工人们正对大蒜进行人工切底（蒂），称重后运到生产线料口投入生产线，加工车间里，大蒜经过分瓣、吹皮、色选、分拣、清洗、沥水等工序后，被包装好送入冷库待售。

“包装好的大蒜目前销往凯里、都匀两大市场，下步还将拓展到凯里周边县市，远期还将开辟粤港澳大湾区市场。我们的这条生产线，是目前黔东南州产能最的大蒜加工生产线，一年可加工大蒜2000吨以上，预计年销售收入1500万元。接下来，我们公司在巩固现有销售渠道的基础上，积极探索利用电商拓展产品销售渠道。同时，利用凯里盛产生姜的优势，新增一条生姜生产线，就近就地开展加工，提高农产品附加值，带动农户增收致富。”该公司总经理胡政勇介绍道。

通讯员 吴治安

贵州日报天眼新闻记者 钱仕豪

编辑 蒋鸿琪